Zaczynali od Allegro, teraz mają inwestora i wejdą do sklepów: Blue Orca Coffee łączy siły z THC IV

Polska marka kawy ziarnistej Blue Orca Coffee, która swoją pozycję rynkową budowała od 2017 roku przede wszystkim na platformie Allegro oraz w sprzedaży bezpośredniej, pozyskała potężne zaplecze kapitałowe. Nowym większościowym udziałowcem spółki został inwestor finansowy – fundusz private equity THC IV, doradzany przez firmę Tar Heel Capital. Fundusz nabył 80 proc. udziałów w lubelskiej palarni kawy, otwierając przed nią drogę do wejścia na półki ogólnopolskich sieci handlowych oraz do sektora HoReCa. Wartość transakcji nie została ujawniona, jednak zmiana struktury właścicielskiej stanowi jeden z najbardziej wyrazistych kroków konsolidacyjnych na polskim rynku kawy segmentu premium w 2026 roku.

Pomimo przejęcia kontrolnego pakietu udziałów przez instytucjonalnego inwestora, twórcy Blue Orca Coffee nie wycofują się z operacyjnej działalności. Założycielski duet – Beata Krajewska-Mróz i Jarosław Mróz – zachowuje mniejszościowy pakiet udziałów oraz bezpośredni wpływ na strategiczne kierunki rozwoju przedsiębiorstwa. Jarosław Mróz objął funkcję prezesa zarządu, natomiast Beata Krajewska-Mróz zasiadła w radzie nadzorczej spółki.

Od platformy e-commerce do blisko 70 mln zł przychodów

Historia Blue Orca Coffee to przykład konsekwentnego skalowania rzemieślniczego konceptu w oparciu o kanały cyfrowe. W 2025 roku spółka osiągnęła przychody na poziomie blisko 70 mln zł, notując w ostatnich dwóch latach średnioroczne tempo wzrostu rzędu ok. 35 proc. Ponad 90 proc. całkowitych obrotów firmy generowanych jest w środowisku e-commerce – poprzez platformy marketplace, model direct-to-consumer (D2C) oraz własny sklep internetowy. Wyniki te opierają się na zdywersyfikowanej strukturze kilkuset tysięcy transakcji rocznie realizowanych z klientami indywidualnymi.

Kluczowym kanałem wzrostu od początku istnienia marki było Allegro, na którym lubelska palarnia wypracowała status czołowego sprzedawcy kawy ziarnistej w Polsce. Oferta producenta liczy obecnie ponad 150 pozycji, w tym kawy jednorodne (single origin), autorskie blendy oraz edycje limitowane.

– Markę budowaliśmy przede wszystkim zadowoleniem klientów. Na samym Allegro zebraliśmy już ponad pół miliona pozytywnych ocen, a w e-commerce opinia klienta to reklama, której nie da się kupić. Dlatego od początku inwestowaliśmy w powtarzalną jakość, szybką wysyłkę i obsługę, a nie w kampanie. Rynek zmienił się przy tym bardzo wyraźnie: jeszcze kilka lat temu kawa ziarnista była niszą dla pasjonatów, a dziś to jeden z najszybciej rosnących segmentów kategorii. Konsument jest dużo bardziej świadomy, pyta o pochodzenie, stopień palenia i datę wypalenia ziarna, a coraz częściej kupuje online i regularnie, zamiast impulsowo w sklepie – wyjaśnia Beata Krajewska-Mróz, współzałożycielka Blue Orca Coffee.

Nowoczesny zakład w Bełżycach dźwignią ekspansji

Fundamentem pod planowane wyjście poza kanały internetowe jest zaplecze produkcyjne, które spółka zmodernizowała przed pozyskaniem inwestora. W 2024 roku Blue Orca Coffee przeniosła całą działalność przetwórczą do nowego, wysoce zautomatyzowanego zakładu produkcyjnego w Bełżycach w województwie lubelskim. Obecnie palarnia przetwarza w tej lokalizacji ok. 1 tys. ton kawy rocznie, dysponując znacznymi wolnymi mocami produkcyjnymi, które pozwalają na wielokrotne zwiększenie wolumenu sprzedaży bez ponoszenia dodatkowych nakładów na infrastrukturę.

To właśnie połączenie dojrzałości technologicznej z pozycją rynkową przyciągnęło fundusz private equity.

– Za wzrostem Blue Orca Coffee stoi przede wszystkim konsekwencja założycieli – Beata i Jarosław od 2017 roku zbudowali z rzemieślniczej palarni jednego z największych w Polsce sprzedawców kawy ziarnistej w internecie. Tym bardziej cieszymy się, że będziemy rozwijać tę firmę razem z nimi. Rzadko zdarza się spółka, która ma jednocześnie silną pozycję w największych kanałach sprzedaży online i tak duże, gotowe do wykorzystania rezerwy mocy produkcyjnych jak Blue Orca Coffee. To właśnie ta kombinacja daje nam przestrzeń, by wspólnie z założycielami zrealizować plany rozwoju, na które dotąd brakowało czasu i zasobów, a nie popytu – podkreśla Andrzej Różycki, partner zarządzający Tar Heel Capital, firmy doradzającej funduszom THC.

Rynek kawy premium: ekspresy automatyczne i nadchodząca konsolidacja

Wejście inwestora zbiega się z głębokimi przeobrażeniami rynkowymi. Zgodnie z analizami branżowymi europejski rynek kawy jest wyceniany na ok. 45 mld euro i rośnie średnio w tempie 5,7 proc. rocznie, podczas gdy segment kawy premium rozwija się w tempie ok. 8,7 proc. rocznie. W Polsce transformację napędziła powszechna adaptacja ekspresów domowych – z danych firmy badawczej GfK wynika, że już w 2021 roku Polska była trzecim rynkiem ekspresów do kawy w Europie pod względem wartości (ustępując Niemcom i Francji), a w segmencie domowych ekspresów automatycznych zajmowała drugie miejsce na kontynencie, zaraz za rynkiem niemieckim.

Rosnące ceny kawy w lokalach gastronomicznych przyspieszyły trend przenoszenia rytuału kawiarnianego do domów. Jednocześnie rynek producencki staje w obliczu barier, które wymuszą konsolidację mniejszych graczy.

– W najbliższych latach spodziewamy się trzech zjawisk. Pierwsze to dalszy zwrot ku jakości: Polacy będą pić coraz lepszą kawę. Drugie to polaryzacja: umocnią się marki tanie i masowe oraz marki jakościowe i wiarygodne, a środek rynku będzie się kurczył. Blue Orca od początku budujemy w tej drugiej grupie – jako markę, która daje dobrą jakość w cenie dostępnej na co dzień. Trzecie to konsolidacja: rosnące ceny ziarna i nowe regulacje unijne, dotyczące m.in. identyfikowalności surowca i opakowań, podniosą próg wejścia. Mniejszym palarniom będzie coraz trudniej działać bez skali. My tę skalę już mamy i z nowym partnerem chcemy aktywnie uczestniczyć w tym procesie – wylicza Jarosław Mróz, prezes zarządu spółki.

Trzecia inwestycja funduszu THC IV

Dla THC IV zaangażowanie w palarnię z Bełżyc stanowi trzecią akwizycję w ramach czwartego wehikułu inwestycyjnego Tar Heel Capital, który został zamknięty w 2024 roku z budżetem 120 mln EUR. Strategia funduszu zakłada budowanie portfela większościowych udziałów w przedsiębiorstwach produkcyjnych, usługowych B2B oraz medycznych. Wcześniejszymi inwestycjami THC IV były Promar – producent ekologicznych opakowań papierowych, oraz Med-Gastr – łódzki ośrodek medyczny specjalizujący się w gastroenterologii.

Inwestor dostrzega w segmentach kawy ziarnistej długofalowe wsparcie makroekonomiczne wynikające z ewolucji stylu życia konsumentów. Zmiany te odzwierciedlają m.in. dane Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) za pierwsze półrocze 2026 roku, w którym sprzedaż piwa alkoholowego spadła w Polsce o blisko 12 proc., przy równoległym wzroście popytu na produkty prozdrowotne i jakościowe alternatywy bezalkoholowe. Dzięki wsparciu THC IV Blue Orca Coffee zyskała zasoby kapitałowe i organizacyjne niezbędne do przekształcenia swojej pozycji dominującej w polskim e-commerce w silną obecność na półkach ogólnokrajowych sieci handlowych.